2015.11.13通知
第三届“美食大篷车”举办
“美食大篷车”活动于11月11日在四万十市西土佐的农场餐厅“Shaenjiri”举行，帮助人们通过烹饪认识熟悉的本土植物的魅力。
继室户市和高知市之后，今年我们将重点关注高知县西部黑宗川流域（四万十川的支流）沿岸自然生长的植物。
当天的活动以我校地区合作组织补充药材资源实验室主任渡边隆主讲的题为“思考四万十川的粮食和农业（能剧）”的特别讲座开始，随后在该实验室渡边主任和客座研究员稻垣则俊的带领下进行了工厂漫步。
徒步过程中，渡边主任等人一边沿着荷叶盛开的黑宗川河滨散步，一边向参与者介绍了他们现场采摘的野花，称“这些野花煮起来很好吃，而且还有美容功效”，并回答了参与者的问题。
散步结束后，我们将举办以“吃四万十川水边植物”为主题的晚宴。菜单是由同一实验室根据高知流传的野花食谱和植物采集而设计的，参与者们享用了柠檬紫苏栗子饭、木部和明通野味等七种菜肴，共使用了11种野花。
最后，四万十地区振兴合作小组的园木花女士和稻垣研究员进行了关于四万十地区植物区系的讲座，活动在学员们对四万十地区植物区系的了解中结束了。
我们收到了参与者的许多评论，例如“在植物漫步期间，我惊讶地发现我们通常忽视的植物很有用”，“它的味道是我以前从未吃过的”。没想到用野花也能吃到这么美味的东西。”他们体验到了自己熟悉的植物的潜力。
这次引入四万十盆地未使用和未开发的植物并创造新饮食文化的尝试取得了巨大成功。
感谢四万十市周边以及高知市的所有参与者。
下一届定于 1 月至 2 月在高知市举行。我们期待您的参与。
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