2015.10.28通知
第三届“美食大篷车”信息（11/11）重新发现当地植物——发展饮食文化旅游
今年的第三届美食大篷车活动将在四万十市西土佐的农场餐厅“Shaenjiri”举行。
这是一个可以观赏、了解、品尝四万十川所创造的自然和植物的项目，四万十川从源头到河口的水流绵长而平缓。
活动当天，我们将重点关注黑村川（四万十川的支流）周围的水边植物，那里的树叶已经开始变秋，迎接以“饮食文化旅游”形式创造新价值的挑战。
我们期待您的参与。
注意
●日期和时间：2015 年 11 月 11 日星期三 9:30-14:30
●地点：农家餐厅Shaenjiri
四万十市西户佐口76室内
●人数：30人（申请截止日期：11月2日）
●参加费：1,000日元*含餐费
●收藏：Sunriver 四万十或农家餐厅 Shaenjiri
※会场内的停车位有限，请尽可能在Sunriver四万十集合。
●申请方式：需预约
●预约/咨询 XK星空研究合作部社会合作课
电话。 0887-57-2025E-mail：org@mlkochi-techacjp
如果您想参加，请通过电子邮件或传真提出申请，包括您的姓名、出生日期、电子邮件地址、电话号码（手机）、地址和职业。
＜什么是美食大篷车＞：
高知县植物多样性丰富，有数百种未利用和未开发的潜在植物资源，可用作药品、保健食品和化妆品的成分。在XK星空，区域合作组织旨在以植物资源战略（即持续、系统地推进从挖掘、功能研究到商业化的战略）为基础，以补充药用资源实验室（主任：渡边隆）为主导，长期稳步推进这些植物资源的利用。
作为其中的一部分，我们利用总务省 SCOPE 等外部资金对高知县的“救援工厂”进行了研究。
“救援植物”是江户时代作为饥荒对策而系统化的概念，到江户时代中期，已经有超过 500 种植物被描述在一些文献中，包括它们的用途。
在现代，“救援植物”的概念已经消失，但我们预计，这数百种植物中的许多物种将被重新评估为现代成分，从而为新的“饮食文化旅游”的发展做出贡献。
2013年，我们以“重新发现当地植物——发展饮食文化旅游”为主题，从研究成果中挑选了几种植物，在各地区利益相关者的合作下，用一年的时间在县内举办了六次研讨会。
2014年，我们出版了《高知县有用植物指南》，其中汇总了高知县自然生长的354种植物的用途和效果。
2015年，我们将从科学角度讨论功能评估、现代安排下新商业化的可能性，旨在加深对植物资源策略本身的理解。 2013年举办的研讨会将在一年内举办四次（在室户市、高知市、四万十市等），这将是尝试开发区域品牌和利用受救植物开发旅游中心的机会。
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