2015.8.24通知
第二届“美食大篷车”信息（9/7）重新发现当地植物——发展饮食文化旅游
今年的第二届“美食大篷车”活动充满了观看、了解和食用与出生于高知县的“日本植物分类学之父”牧野富太郎博士相关的植物的活动。我们将迎接挑战，在高知县领先的旅游胜地之一以“饮食文化旅游”的形式创造新价值。
我们期待您的参与。
注意
●日期和时间：2015 年 9 月 7 日星期一 9:00-15:45
●地点：高知县立牧野植物园
(高知市五台山4200-6)
●人数：30人（申请截止日期：8月24日）
●参加费：620日元
●必备物品：围裙、吊带、帽子
●申请方式：需预约
●预约/咨询 XK星空研究合作部社会合作课
电话。 0887-57-2025E-mail: org@mlkochi-techacjp
如果您想参加，请通过电子邮件或传真提出申请，包括您的姓名、出生日期、电子邮件地址、电话号码（手机）、地址和职业。
<什么是美食大篷车>
高知县植物多样性丰富，有数百种可用作药品、保健食品、化妆品原料的潜在植物资源未被利用和开发。
在XK星空区域合作网络中，我们的目标是以补充药用资源实验室（由渡边隆领导）为中心，基于植物资源战略（即持续、系统地推进从挖掘到功能研究再到商业化的战略），长期稳步推进这些植物资源的利用。
作为这项工作的一部分，我们一直在利用总务省 SCOPE 等外部资金对高知县的“救援植物”进行研究。
“救援植物”是江户时代作为饥荒对策而系统化的概念，到江户时代中期，已经有超过 500 种植物被描述在一些文献中，包括它们的用途。
在现代，“救援植物”的概念已经消失，但我们预计，这数百种植物中的许多物种将被重新评估为现代成分，从而为新的“饮食文化旅游”的发展做出贡献。
2013年，我们以“重新发现当地植物——发展饮食文化旅游”为主题，从研究成果中挑选了几种植物，在各地区利益相关者的合作下，用一年的时间在县内举办了六次研讨会。
2014年，我们出版了《高知县有用植物指南》，其中汇总了高知县自然生长的354种植物的用途和效果。
2015年，我们将从科学角度讨论功能评估、现代安排下新商业化的可能性，旨在加深对植物资源策略本身的理解。 2013年举办的研讨会将在一年内举办四次（在室户市、高知市、四万十市等），这将是尝试开发区域品牌和利用受救植物开发旅游中心的机会。
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