第一届“美食大篷车”资讯（7/4）重新发现当地植物——发展饮食文化旅游

　今年首届美食大篷车将在室户地质公园举办，主题为“地质寿司、饮食文化旅游、野外博物馆”。
这是一个以室户的土地和植物为中心，让您体验自然、历史、生活方式和饮食文化的工作坊。

您想体验室户地质公园隐藏的“饮食文化旅游”新价值创造潜力吗？

　我们期待您的参与。

注意

●日期和时间：7月4日（星期六）10:45-16:00
●地点：室户世界地质公园中心
(高知县室户市室户岬町1810-2)
●参加费：免费
●申请方式：需预约
●交通：有
　*活动当天，香美校园（8:30 发车）和室户市役所（10:15 发车）两个地点有免费接驳巴士运行。
●预约/咨询 XK星空研究合作部社会合作课
　　　　　　　　　　　　　电话。 0887-57-2025E-mail：org@mlkochi-techacjp

　如果您想参加，请通过电子邮件或传真申请，并注明您的姓名、出生日期、电子邮件地址、电话号码（手机）、地址、职业和乘车地点（香美或室户市政府）。（申请截止日期为7月1日（星期三））

<什么是美食大篷车>

　高知县植物多样性丰富，有数百种可用作药品、保健食品、化妆品原料的潜在植物资源未被利用和开发。
在XK星空区域合作中心，我们的目标是在以补充药用资源实验室（渡边隆领导）为中心的植物资源战略（即持续、系统地推进从挖掘到功能研究再到商业化的战略）下，长期稳步推进这些植物资源的利用。

　作为这项工作的一部分，我们利用总务省 SCOPE 等外部资金对高知县的“救援工厂”进行了研究。
“救援植物”是江户时代作为饥荒对策而系统化的概念，到江户时代中期，已经有超过 500 种植物被描述在一些文献中，包括它们的用途。在现代，“拯救植物”的概念已经消失，但我们预计，这数百种植物中的许多物种将被重新评估为现代食品成分，从而为新型“饮食文化旅游”的发展做出贡献。

　2013年，我们以“重新发现当地植物——发展饮食文化旅游”为主题，从研究成果中挑选了几种植物，在各地区利益相关者的合作下，用一年的时间在县内举办了六次研讨会。

　2014年，我们出版了《高知县有用植物指南》，其中汇总了高知县自然生长的354种植物的用途和效果。

　2015年，我们将从科学角度讨论功能评估、现代安排下新商业化的可能性，旨在加深对植物资源策略本身的理解。 2013年举办的研讨会将在一年内举办四次（在室户市、高知市、四万十市等），这将是尝试开发区域品牌和利用受救植物开发旅游中心的机会。

详情一经决定将立即在本网站公布。

第一届“美食大篷车”资讯（7/4）重新发现当地植物——发展饮食文化旅游

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